KoaloriKalori nasi padang: beda lauk, beda jauh angkanya
Tim Koalori · 25 Oktober 2026 · 4 menit baca
Nasi padang sering dianggap "sepiring biasa", sekitar 500 kkal. Kenyataannya angkanya bisa hampir dua kali lipat. Bukan karena satu lauk saja, tapi karena porsi nasi yang besar, lauk bersantan, dan kuah gulai yang disiram ke nasi.
Kalori per komponen
| Komponen | Porsi | Kalori |
|---|---|---|
| Nasi putih | 100 g | 130 kkal |
| Nasi porsi rumah makan | ±250 g | ±325 kkal |
| Rendang sapi | 1 potong (100 g) | 340 kkal |
| Ayam rendang | 1 potong | 290 kkal |
| Gulai sapi + kuah | 1 potong | 320 kkal |
| Ayam pop | 1 potong | 200 kkal |
| Dendeng balado | 60 g | 200 kkal |
| Ikan tongkol balado | 1 potong | 220 kkal |
| Telur balado | 1 butir | 130 kkal |
| Perkedel kentang | 1 buah | 140 kkal |
| Kuah gulai siraman* | ±3 sendok sayur | ±100–150 kkal |
| Sambal hijau* | 1 sendok makan | ±40–60 kkal |
Contoh hitungan sepiring
Pesanan yang umum: nasi porsi rumah makan, rendang, kuah gulai disiram, sambal hijau, dan sayur daun singkong.
| Isi piring | Kalori |
|---|---|
| Nasi ±250 g | 325 kkal |
| Rendang sapi | 340 kkal |
| Kuah gulai | ±120 kkal |
| Sambal hijau | ±50 kkal |
| Gulai daun singkong | ±70 kkal |
| Total | ±900 kkal |
Bandingkan dengan versi yang lebih ringan: nasi setengah porsi (±150 g, 195 kkal), ayam pop (200 kkal), daun singkong rebus tanpa kuah, dan sedikit sambal. Totalnya sekitar 450 kkal, setengah dari piring pertama, dan tetap nasi padang.
Cara makan nasi padang tanpa bikin diet berantakan
- ✓Minta nasi setengah. Ini penghematan terbesar, bisa 100–150 kkal.
- ✓Bilang "kuahnya jangan disiram" atau minta kuah dipisah, lalu ambil secukupnya.
- ✓Pilih satu lauk utama. Ayam pop, ikan bakar, atau telur lebih ringan dari rendang dan gulai.
- ✓Jangan dobel lauk bersantan. Rendang plus gulai otak bisa langsung lewat 600 kkal dari lauk saja.
- ✓Sambal secukupnya. Sambal hijau dan balado dimasak dengan minyak.
Angka di artikel ini adalah perkiraan untuk porsi umum dan bisa berbeda tergantung resep dan ukuran porsi. Artikel ini bukan pengganti saran dokter atau ahli gizi.